清炖乌鱼汤的做法大全家常,清炖乌鱼汤做法图解

清炖乌鱼汤

原料：

乌鱼

做法：

1、把鱼*好、去鳞，切成块状；

2、将油烧热，放两颗切碎了的独头蒜，开始煎鱼；

3、煎熟一点.，这样汤才能烧得又白又浓；

4、加入适量开水（注意：中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白；

5、加盖，开中火烧15至20分钟；

6、加盐、葱花和味精，起锅。