小黄鱼怎么炖汤好喝,清炖小黄鱼怎么做汤

4、砂锅抹上一层食用油，把五花肉摆在砂锅壁上，然后把砂锅放在灶火上，下蒜瓣炒出香味，再把腌好的黄花鱼放在蒜瓣上，盖上锅盖小火煮5分钟。期间，我们可以把砂锅轻轻摇晃几下，让五花肉的油脂充分的滋润黄花鱼。

5、5分钟后打开锅盖，加入热水没过鱼身，放入海虾，加适量的盐调味，然后盖上锅盖，再小火煮5分钟。

6、鱼汤煮好后，分别加入1汤匙老醋、1汤匙香油调味，撒上葱花和香菜末后，关火盖上锅盖焖2分钟。

7、好喝的鲜虾黄花鱼汤上桌了。