OVAL
以法棍、法式软包为基础，是黄油火腿法棍三明治、帕尼尼、Bánh mì、Po' boy等不可或缺的部分。面包可硬可软。
✅ Pros：捧着一整根啃得感觉实在太棒了
❗️Cons：两边的角往往是风味最少的部分，且吃完一整根后有点费咬合肌
这些“网红”三明治你吃过了吗？
What`s Hot Now
三明治发展史上不乏名垂千史的知名三明治，包括但不限于：KATZ'S DELICATESSEN的烟熏咸肉牛三明治、Russ & Daughters的烟熏三文鱼贝果、美国女主厨Anne Rosenzweig的龙虾总汇三明治、伦敦名厨Jeremy Lee的烟熏鳗鱼三明治……每年英国都会举行“英国三明治周”，以庆祝其对行业和经济的贡献。
亲民的价格和无穷的创意也成为最能打造出美食爆款的品类之一。最近又有哪些创意独到的三明治，引发一阵阵网络热潮呢？
Max's Sandwich Shop
伦敦, 英国
店外“供应热三明治”的招牌和营业至深夜的属性，伦敦的Max's Sandwich Shop听起来可能对醉鬼更有吸引力。事实上，它是最炙手可热的三明治专门店之一，不仅收获无数奖项，还出版了畅销烹饪书《Max`s Sandwich Book: The Ultimate Guide to Creating Perfection Between Two Slices of Bread》。
对主厨老板Max Halley而言，几乎任何食材均可塞入三明治，只要它们能在三明治中达到「热、凉、甜、酸、脆、软」的平衡——除了芝士。Halley从不在三明治中放芝士，倒不是对芝士有多大仇恨，而是根据他的理论，真正好的三明治，完全不需要借由芝士的拉丝，也能给食客带来绝美享受。
