西葫芦猪肉馅饺子的做法,西葫芦猪肉馅饺子馅做法大全

3、利用这个时间，400克左右的猪肉，搅打成馅料，放入少许姜末，来一把小虾皮。 小虾皮可以很好地激发出西葫芦的鲜味，也是让馅料好吃的小窍门。 倒入一勺料酒、2大勺生抽，一小勺鲜鸡汁，搅拌成均匀的肉馅。

4、刚刚一大盆的西葫芦丝，现在攥出水分后，能缩到不到一半。

5、倒入肉馅中，继续搅拌均匀，过程中加入少许的盐和香油，调味增香。

6、拌好馅料，这时就会发现将水分挤出去后，馅料更为紧实。