西葫芦肉馅饺子馅放什么调料,猪肉西葫芦馅饺子怎样调馅好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 15:26:27

爱吃水饺的朋友,我教您一个西葫芦水饺馅配方,味道独特,有清香的味道,也有海鲜的味道,无需复杂的调料,一个人就能轻松搞定,西葫芦先加盐,提前*出大部分的水分,这样在调馅时,更容易入味,饺子包出来,外形美观,不会变形,还有部分人问我,饺子皮一煮就破了,教你一个小技巧,再也不担心饺子煮破。

西葫芦肉馅饺子馅放什么调料,猪肉西葫芦馅饺子怎样调馅好吃(1)

西葫芦、宝葫芦,常吃营养少不了,超市蔬菜区折扣,看到西葫芦在促销,外形好似大南瓜一样,好多人围着挑选,价格才一块钱一斤,很多人都会买一袋子,储存起来慢慢吃,西葫芦这种蔬菜,给我的感觉太鲜嫩了,手指一掐就出水,所以针对这一点,做馅之前一定要处理,平时我喜欢用西葫芦、黑木耳、虾皮、鸡蛋搭配饺子馅,除了颜色好看,味道也太鲜了。

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西葫芦馅水饺

食材:西葫芦、虾皮、黑木耳、鸡蛋、葱花

调味:食盐、鸡粉、花椒粉、十三香、蚝油、芝麻香油


1、准备300克中筋面粉,加3克食盐,饺子皮更筋道,煮的时候不易破皮,用凉水和面,边倒边搅拌,搅出大面絮的样子。

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2、下手揉成光滑的面团,也就是盆光、面光、手光,盖上一层保鲜膜,饧面30分钟,

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