在把肉片切成一厘米左右的条！
再把肉条切一厘米方的肉丁。
开锅前把要用的材料准备好，肥肉肉丁少许，糍粑海椒两勺，豆瓣酱一勺，姜粒少许，酱油一勺，海天耗油两勺。我用的辣椒是我们这边的糍粑海椒，由于糍粑海椒里有姜蒜，所以我备的姜不多！辣椒根据家人和个人喜欢可增加和减少！
倒入菜籽油，油量根据加工的食材多少决定！可以多点，但一定不能少！
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