3.泡过盐水的新蒜捞出来，放到竹筐里控干水分，这时千万别急着腌制，正好控晚上就可以了。
4.新蒜控干水分后，准备好白砂糖和黄色米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
5.所有食材都准备齐全后，先将白砂糖放入新蒜上面，在倒入适量米醋没过大蒜即可。
6.最后在碗口盖上一层保鲜膜或者放入密封罐里，静置起来腌制半月左右就可以食用了。(装蒜的器具一定要无油无水，之后密封好)
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