二、长子炸鸡排
武汉“最好吃的”炸鸡排，在汉口这一带，估计能够排进前三，老牌的炸炸店，应该是武汉伢，小时候最喜欢的美食，他屋里的特色就是炸鸡架子，每次去必点，进店的食客就没有不点这个的；
每次去他屋里吃炸炸，鸡架子、土豆片、里脊肉、是必点的美食，素鸡、花菜、藕片也非常的不错，鸡架子炸得连鸡骨头都是酥的，刚刚入口的时候，香的不行，后面是越吃越好吃，当然也会感觉有点咸，非要找点缺点，那就是鸡架子上的肉有点少；
花菜和包菜因为油炸过，又有他屋里的调味料加持，真是强烈推荐，这两样蔬菜油炸过之后，还有点甜味，是真的不错；
土豆片也是非常美味的，外面酥酥的，里面是粉粉的，吃土豆片我有点经验值得分享，一定要再点一份土豆块，那个外酥里软的口感是真的让人陶醉；
他屋里的油炸美食的味道是真不错，价格也是真的有点贵，两人随便点一些就要70多，不过好在份量也不错，去他们家吃炸鸡排，有一部分吃的是他屋里的调味料，油炸过的各种食材，店家会剪成小块，然后给我们刷上一层他们家的特质调味料，也就是孜然和辣椒粉调制的；
武汉的炸炸应该有两种，一种是蘸湿料吃的，另外一种是和调味料干拌在一起的，这家就属于干拌的类型；
武汉“最好吃的”生煎包，锅锅都倒满油，在制作的过程中，至少要加5次油，一晚上要做几百锅，9元钱8个，还供不应求，排百米长队，下午17点开始营业，甚至到了凌晨12点，还有食客排队，全程自助；
