记得小时候，到了春夏之交，在塘堤、菜园旁、荒草地等地方，就会长出一蓬蓬十分茂密的草，绿油油、水嫩嫩的。贪玩的孩童扯下几根相互戏耍，那股浓浓的腥臭味便迅速弥散开来，实在是不太好闻。
长大后才知道这种腥臭难闻的草叫做鱼腥草，很多地方自古就有吃它的传统，春夏时节最受欢迎。但在我们当地，并没有吃鱼腥草的习惯，大家习惯叫它为“臭皮苔”，可想而知对它的厌恶程度。
但其实，撇去个人的饮食喜好，鱼腥草的确是一种难得的好东西，它药食同源，不仅可以食用鲜嫩的根茎，凉拌、清炒、做汤都别有风味；而且还是天然的抗生素，具有清热解毒、利尿、消肿的良好功效。
夏至后，经常吃点鱼腥草，有5个好处显而易见
1、清热解毒
夏至后暑热难当，不时就会来一场大雨，正是各种微生物和病毒容易滋生的时节。
鱼腥草是一种天然的抗生素，可以达到消热解毒的效果，清除体内的有害微生物和病毒，让肠胃和机体的各项机能正常运作。
2、祛湿利尿
“湿气不除百病生”，盛夏时节高温潮湿，再加上冷饮、空调等轮番轰炸，体内很容易就湿气郁结、盘桓不出，出现舌苔厚、精神不振、大便稀溏等问题。
而鱼腥草含有槲皮苷，有利尿祛湿的作用，帮助人体尿液的排出，缓解水肿问题。
3、防辐射
有研究表明，经常吃点鱼腥草，还会起到一定的防辐射的效果。像那些需要经常在辐射较强、接触有害污染物的人，就可以适当多吃点鱼腥草，以增加机体免疫功能，抵抗各种外界辐射的伤害。
4、清肺热
鱼腥草对于那些常年抽烟的老烟枪来说是个好东西，抽烟对身体的伤害并不小，吸烟时间久了就容易出现经常咳嗽的情况。
这些人可以取晒干了的鱼腥草根泡水当茶喝，可以缓解肺热咳嗽、痰黄黏稠等问题。但注意不要天天喝、长期喝。
5、健胃消食
夏天大多数人的胃口都不太好，倦怠无力、不思饮食，稍微多吃点又容易积食、不消化，导致整个人面色无华、气色很差，还会冒痘痘。
新鲜的鱼腥草凉拌后，不仅看起来会让人胃口大开，鱼腥草本身也有健胃消食的效果。
当然，鱼腥草虽好，可不能贪多哟！鱼腥草是一种中草药材，存在一定的毒性，对人体的排毒功能有影响，如果摄入过多，会对肝脏造成负面的伤害。
而且，鱼腥草也并不适合于所有人，像体寒、易过敏体质的人就不适合食用鱼腥草，可能会引起过敏，或手脚冰冷、气色虚弱等。
