#宝贝吃饭啦#茄子这种食材，生时脆硬，一旦做成菜肴，就变得软糯可口，成为了无数家长给宝贝做饭时的选择~ 这道“蒲烧茄子”不辣，适口于家中宝贝，而且吃起来软糯，便于咀嚼，还在发愁给孩子做什么菜的可以试试看哦~
By 太太乐鲜味厨房
用料
- 长茄子 2个
- 香菜或葱花 1棵
- 白芝麻 适量
- “ 太太乐原味鲜 ” 头道生抽酱油 10毫升
- “ 太太乐原味鲜 ” 特级红烧酱油 5毫升
- “ 太太乐原味鲜 ” 料酒 10毫升
- “ 太太乐 ” 鲍汁蚝油 10毫升
- 蜂蜜 5毫升
- 冰糖 10克
- 食盐 适量
- 水淀粉 适量
做法步骤
1、长茄子洗净刮掉外皮，把茄子一分为二切成两段，放入蒸锅内蒸煮20分钟左右。
2、调制酱汁，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油1汤匙、“太太乐原味鲜”红烧酱油半汤匙、“太太乐原味鲜”料酒1汤匙、“太太乐”鲍汁蚝油1汤匙，冰糖3~ 5颗、蜂蜜和适量的食盐放入碗中，再加入1.5倍的清水搅拌均匀。
3、蒸熟的茄子捞出，切成条状。起锅放油，茄子煎至两面金黄，放入酱汁，待快收汁时加以水淀粉勾芡。盛出装盘后在上面撒上炒香的芝麻和香菜碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
