天冷后，要多吃长茄子，大厨教你红焖茄子，一次做5根，全家抢着吃。亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
天冷后，要多吃长茄子，不仅营养丰富，而且口感软糯，用来下饭吃，是最好吃不过的，今天呢，我就分享给大家红焖茄子的做法，我们家一次做5根，全家都还抢着吃，好了，废话不多说，接下来直接给大家上干货。
新鲜的长茄子三根，西红柿一个，五花肉一小块，大葱少许，老姜少许，八角一颗，生抽少许，老抽少许，蚝油少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许，少许的干淀粉。
接下来是这道菜的制作过程。1、首先，咱们将长茄子去掉茄子根，然后然后一分为四，将其切成菱形块，接着，将其放在盆中，淋上少许清水，撒上少许干淀粉将其拌匀。
2、接着，咱们准备配料和料头，将西红柿一个切块备用，五花肉少许切薄片，然后将大葱，老姜切片，再放入八角一颗，接下来咱们开始上火制作。
