大家好，随着人们生活水平的提高，羊肉成为了餐桌上的新宠。羊肉营养丰富，含蛋白质、脂肪，有多种氨基酸、矿物质，有养颜、护肤、补肝、明目、益血，疗肝风虚热等作用，人称“肉中人参”，是城乡人民喜吃的肉食品之一。
羊皮是创汇产品，山羊板皮、肠衣、羊毛等是制革、医药、食品、纺织等工业优质原料，而且是我国出口创汇的传统产品。羊粪是极好的有机肥料，一只成年羊年可生产厩肥800—1000公斤，养羊积肥对促进农业增产具有重要的意义。肉羊浑身是宝，是很好的投资项目。目前，我国都有哪些优良的肉羊品种呢？这期大农小美女给大家请来了西北农林科技大学教授马章全老师。
马老师已经83岁，可他仍活跃在科技工作第一线，经常下基层为广大养殖户做科技培训，足迹遍布西北各地。去年马老出版了自己编写的两本书，通过杨凌示范区和西北农林科技大学内部出版了三本书。他说：“将有限的生命毫不吝啬地贡献给社会是我最大的快乐和欣慰。”以下是大农小美女和马章全教授的对话：
大农：马老师好！近年来我国各地肉羊养殖规模逐渐扩大，哪些肉羊优良品种比较适合于规模化养殖呢？就请您给广大的农民朋友做个介绍吧！
专家：好的。我们都知道标准化规模化养殖中首先要求是畜禽良种化。所以，选购或培育优良肉羊品种是提高养殖效益的关键。肉羊品种分绵羊和山羊，按肉羊来源又分为国外引入品种和国内原有品种。
大农：马老师，那么请您按照肉羊来源为大家介绍一下我国所引入的肉羊品种可以吗？
专家：好，没问题。我国引入的国外肉羊品种主要有波尔山羊、无角道塞特羊、萨福克羊、杜泊羊、德国肉用美利奴羊等。
大农：那请马老师一一的给我们讲解一下这些羊的特点
专家：好，下面我给大家一 一做重点扼要的讲解：
1、波尔山羊
波尔山羊原产于南非，是世界上最优秀的肉用山羊品种。短毛，头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带)，身体为白色，一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实，背宽而平直，肌肉丰满，整个体躯圆厚而紧凑。它出肉率高，适应性强，耐粗饲。我国在1995年从德国开始引进波尔山羊，通过不断的杂交选育以及扩群工作，目前我国南北方很多地区都有了较高纯度的波尔山羊种群。
高质量杂交波尔山羊，成年种公羊可以达到200斤以上，成年种母羊可以达到120斤以上。波尔山羊杂种羊繁殖和纯度有较大关系，纯度越低繁殖率越高，纯度越高繁殖率越低。比如1~2代波尔山羊每胎可以繁殖2~3只，3代以上波尔山羊每胎仅能繁殖1~2只。
2、无角道赛特羊
