玫瑰岩盐做成的盐灯 来源丨某购物网站
>>>>除雪
盐还可以用来除雪。含盐的水的凝固点低于零摄氏度,因此将盐撒在雪上后会使局部雪的凝固点降低,使雪更易融化。不过大量的盐会腐蚀路面,而且对于温度过冷的地区没有效果,因此现在一般不用盐来除雪,而是采用专门制作的除雪剂。
盐的危害盐是人体所需的重要电解质。其实盐对人体的危害主要来源于其中的钠。钠离子具有在体内调节神经信号传导的作用,是调节细胞和人体渗透压必不可少的成分。
但如果人体摄入过多的钠,也会增加患上心血管疾病、中风和肾脏疾病的风险。现代社会中上述几种疾病的发病率较高,一个很重要的原因就是盐的过量摄入。
神经细胞的细胞膜保持静息电位示意图 来源丨维基百科
除此之外,长期大量食用盐腌制的食品也会增加罹患鼻咽癌等癌症的风险,因此腌鱼腌肉尽管美味,还是应该尽量少吃。
目前,世界各国卫生组织都建议人们尽可能少摄入食用盐。例如世界卫生组织建议,一个成年人每天摄入钠的量应小于2克,也就是大约5克食盐。我国在《中国居民膳食指南》(2016版)中也建议成人每天摄入食用盐的量不应超过6克。
除了减少使用食盐,使用低钠食盐也是一种控制盐摄入的手段。低钠食盐中一般会用氯化钾来替换一部分氯化钠以降低钠的含量,一般适合中老年人或高血压患者食用。
小伙伴们在家里烹饪美食的时候,不要只考虑美味,更要多关注一下健康问题。尽量控制食品中食用盐的用量,选择更健康的生活方式吧!