仔猪在胎儿期完全依靠母体供给各种营养物质并排出废物，胎儿的成长环境是相对稳定的。出生以后生活条件发生了巨大改变。仔猪首先要用肺来呼吸，其次必须用自己的消化道来消化食物；最后是直接受自然条件和人为环境的影响。由于仔猪生后完全处在人为环境之中，所以其生活质量的好坏受人为的影响更大、更直接。在整个仔猪管理过程中，总体任务目标是使仔猪成活率高、生长发育快、个体大小均匀整齐、健康活泼、断奶重大，为今后肉猪的更好生长打下坚实的基础。
仔猪饲养水平的好坏直接关系到未来的发展。仔猪培育可分为两个阶段，即哺乳仔猪培育阶段和断奶仔猪（或称为保育猪）培育阶段。
（一）哺乳仔猪的饲养管理
1.哺乳仔猪的生理特点
仔猪出生前后环境变化差异巨大。生前是在38.5℃的恒温中，不易受到外界条件的有害影响；自身所需要的营养是通过脐带得到（氧气和营养），并排除废物；基本生活在无菌的环境中。出生后，直接与外界复杂多变的环境接触，独自承受外界环境条件的变化；转变为自行呼吸、吃奶、采食和排泄；生活在病原微生物包围中。
（1）代谢旺盛，生长发育快，利用养分能力强 仔猪初生重不到成年猪体重的1%，但生后10日龄时的体重则为初生重的2倍以上，30日龄达5～6倍以上。这样快的生长速度，是以旺盛的物质代谢为基础的，特别是蛋白质代谢和钙、磷代谢要比成年猪高得多。20日龄仔猪每千克体重沉积的蛋白质相当于成年猪的30～35倍，每千克体重所需代谢净能为成年猪的3倍。所以，仔猪对营养物质的需要，无论在数量上还是在质量上都高，对营养不全的饲料反应特别敏感。为了保证仔猪健康成长，母猪必须奶水充足，因此，必须保证母猪各种营养物质的供应（图4-24、图4-25）。
图4-24 母猪奶水好仔猪生长快
图4-25 健康成长的仔猪
仔猪对营养缺乏极为敏感，因此，除提供足够的母乳外，还要补充全价的高质量的仔猪饲料。经验表明，仔猪断奶重大，抗病力就强，其后的生长发育就快。
（2）消化器官不发达，容积小，消化功能不完善 初生猪胃重只有4～8g，而成年猪的胃重近600g。同时，新生仔猪胃内仅有凝乳酶和少量的胃蛋白酶，且胃蛋白酶没有活性，不能消化蛋白质，特别是植物蛋白，而唾液酶很少。胃底腺不发达，胃内的游离盐酸含量极微，缺乏条件性的胃液分泌能力。只有肠腺和胰腺发育比较完全，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要是在小肠内消化，所以初生小猪只能吃乳而不能利用植物性饲料。
哺乳仔猪消化功能不完善的又一表现是食物通过消化道的速度较快。食物进入胃内排空的速度，15日龄为1.5h，60日龄为16～19h。所以，对于从消化道感染的病原体不能起抑制作用，故易发生腹泻性疾病。
（3）仔猪四肢发育尚不完全，不灵活 容易被挤住、压死。
（4）缺乏先天性免疫力，容易患病 仔猪的胎盘构造复杂，限制了母猪的抗体经血液传给胎儿，仔猪只能通过吃初乳获得被动免疫抗体。10日龄时才开始产生抗体，但直到30日龄以前产生抗体的数量还很少。所以3周龄以前的仔猪最易患消化道疾病。若是初乳不足，或者即使有充足的初乳，但其母源抗体维持的时间也不长，至20日龄后母源抗体已降到最低限度（滴度）。这期间是仔猪对疾病的易感期，一般要进行猪瘟疫苗的免疫接种。
（5）体温调节功能不健全，怕冷 仔猪正常体温39℃，刚出生时需要的温度为30～32℃。再加上仔猪的被毛稀疏，皮下脂肪很少，体内能源储备有限，对寒冷的适应性很差。
气温20℃是新生仔猪的临界温度，低于此温度时，要注意产房的增温工作。在低温的环境下，不仅影响仔猪的生长发育，还易诱发多种疾病，如仔猪黄痢、仔猪白痢、传染性胃肠炎等。
2.哺乳仔猪的饲养管理要求
哺乳仔猪的养育应根据哺乳仔猪的生理特点和哺乳母猪的生理特性，来制订其饲养管理方式。
（1）新生仔猪的管理
①断脐带、擦黏液。将脐带血向仔猪腹腔内挤，然后在距离仔猪腹部2～4cm处断开，并用碘酒消毒，要首先擦仔猪的口腔内、鼻孔部的黏液。然后擦净仔猪身上的黏液。
②剪掉犬齿和阉割。断牙在仔猪出生后，剪掉上下共4个犬齿的一半。目的是以免咬伤母猪乳头，对肉猪咬架，也有减缓伤害的作用。方法是用剪牙钳及早给仔猪剪掉门牙和犬牙，剪断磨平。
同时还要防止母猪压死和踩死仔猪；防止母猪乳房发炎的发生；防止仔猪之间争抢乳头而造成仔猪面部受伤。
阉割包括药物阉割和手术阉割两种。药物阉割用5%甲醛直接注入睾丸内使之萎缩坏死。手术阉割就是去掉仔猪的睾丸或卵巢。两种方法各有其利。药物阉割较方便，但注射部位不易掌握。手术阉割成功率高，但对仔猪应激大。对公猪阉割可在2周龄内进行，最大限度减少了对仔猪所产生的刺激，而且此时易操作，伤口愈合快。
③称重、打耳号、断尾。仔猪出生擦干黏液后立即称重和打耳号，这是饲养管理的步骤之一。断尾是为了防止在高密度生长环境的仔猪之间互相咬尾，也为了防止仔猪育肥过程中咬尾现象的发生。断尾的好处有三，一是节省饲料，二是卫生，三是预防后期咬尾。打耳号是为了易于识别猪只。断尾和打耳号两项工作应在仔猪出生后3日内同时完成。需要注意的是，断尾、打耳号、断脐时应及时用碘酒消毒，避免破伤风杆菌、链球菌等病原体侵入。
④吃初乳前的处理。在仔猪出生以后，吃初乳前应给仔猪灌服2mL庆大霉素或灌服0.1g土霉素原粉，也可以注射土霉素制剂0.5～1mL，这样有利于仔猪的生长发育。
⑤使仔猪尽快吃足初乳。母猪分娩时初乳中免疫抗体含量最高，以后随时间的延长会逐渐降低。分娩开始时每100mL初乳中含有免疫球蛋白20g，分娩4h后下降到10g，以后还要逐渐减少。所以，吃初乳的好处是增强仔猪适应能力，分娩后立即使仔猪吃到初乳是提高成活率的关键。同时，初乳中脂肪、蛋白质、维生素等各种营养非常丰富，有利于增强体力和产热，可促进排胎便，并有利于仔猪消化。
⑥固定乳头。仔猪有固定乳头吸乳的习惯，仔猪开始吸乳时互相争抢，但多次吸吮同一个乳头后，一经固定直到断乳也不会改变。乳头定位一般在仔猪生后的1～3h建立。为了使全窝仔猪都生长均匀、健壮，提高成活率，有必要在小猪生后1～3h进行人工辅助，特别是产仔较多的时候。固定乳头是为了使仔猪有秩序地在各自的乳头上吸吮乳汁。具体做法是母猪分娩后，让小猪自寻乳头，待大多数仔猪都找到乳头后，对个别弱猪或进行争抢的小猪进行调整。这样反复训练几次即可建立固定位次（图4-26，彩图）。
图4-26 初生仔猪固定乳头
