沙姜的种植方法：选择旱地、水田等，土壤要求肥沃疏松、排灌好，种植前15天需将土壤进行翻耕及*菌，然后选择无病害、大小均匀、质地较坚硬的种子，暴晒1周后进行堆种，播种前用福尔马林对种子进行消毒，等出苗以后，及时进行补苗，后期及时排水、中耕除草、防除病虫害。沙姜种植时间：每年的春分或清明前后。
一、种植时间
沙姜一般在春分或清明前后进行播种，不宜播种太晚，不然温度太高会影响种子发芽率。
二、选地整地
1、种植沙姜首先应选择旱地、水田及坡地等土地种植，土壤要求排灌条件好、肥沃疏松，种植地需要气候温暖、日照时间较短、雨水充沛等等。
2、选好种植地之后，将土壤翻整过冬，等土层风化之后即可种植，种植前15天左右需将土壤翻耕，然后对土壤进行*菌消毒，可使用多菌灵粉和50％代森铵，兑水400千克左右，在2-3天之后均匀喷洒在土壤中，同时犁翻耕耘。
三、挑选沙姜种
1、在种植前应挑选皮薄、没有病害、大小均匀、质地比较坚硬等充分成熟的沙姜作为种子。
2、将收获的沙姜种，选择阳光充足的地方，暴晒1个星期左右，然后储藏在通风比较好的地方堆放，地面可以撒施一层石灰，然后进姜种堆开，堆放高度不宜超过17cm左右，为了保持通风，房门最好时常打开。
3、在播种前还需使用福尔马林对种子进行消毒，大概20分钟左右，然后将其晒干即可种植。
