说实话春节大鱼大肉吃得够够的了,最近一直在吃草清理肠胃,但是没清理几天就又馋肉了,感觉满天满眼都在飞烤鸭,我一犯馋就满眼前飞烤鸭哈哈!前一阵总是吃牛羊肉了,现在就想吃嫩点的脆皮的烤鸡了,赶紧去超市买了好大一只童子鸡回来烤。
这烤鸡的方法还是看了小高姐的视频学做的,当时看到她处理鸡的方法感觉真不错,可以把鸡摆放的很平,这样就不会因为鸡胸那里太高而容易糊了,而且因为把鸡平铺开烘烤,也更爱熟了,减少了烘烤时间,表皮基本都冲上了,也可以烤出脆皮的烤鸡了。
这鸡烤好以后汁水很多,表皮有点脆,就连垫底的南瓜都特别好吃,分享给也爱自己做饭的朋友有兴趣也试试看吧!