腌制两个小时左右，冰糖会慢慢融化，融化后的冰糖可以丰富酱料的香味，这时候就可以直接吃了，但是口感还不是最棒的时候。
等到黄瓜腌制的第三天，滋味就更好了，这个时候的黄瓜条，根根脆爽，微辣中带着香甜，小米椒和新蒜也腌到位了，再配上白粥，忙碌的时候，这就是简单的一餐啦！虽然简单，味道却不差，白粥暖胃，酱黄瓜调味，这平淡的味道也是一种幸福。
自从学会奶奶这种做法的酱黄瓜，我家每次都要做上10斤，腌制好后最终可以得到5斤左右的酱黄瓜条，可是没几天就吃光了，这真是做多少都不够吃的节奏，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小宁碎碎念：
制作要点一：1、黄瓜条掏瓤，2、加盐沙水，3、晾晒，缺一不可，这样做的黄瓜才可以保存得更久，而且也是黄瓜条脆爽的关键。
制作要点二：花椒炸到黑糊是没有麻味的，只有香味，配合酱黄瓜特别棒
