「葱香焗鲈鱼」是将烹饪的“减法”发挥到了极致的美味。
不加一滴水，充分利用蒸汽将鱼肉焖熟，最大限度地保存了鲜嫩的口感！
????????♀️食谱作者来安利
@小碗阿西吧：
“粤式的这种烹饪方式我还是挺喜欢的，更大程度地激发了食物原有的鲜香。”
食谱作者：@小碗阿西吧
用 料
鲈鱼 1条
盐 1小勺
小葱 2根
小米辣 4个
红葱头 5个
蒜 5瓣
姜 2片
蚝油 2勺
芝麻油 2勺
黑胡椒 适量
生抽 2勺
淀粉 1勺
花椒 10粒
做 法
01. 准备配料，红葱头改刀，没有红葱头可用洋葱代替，
02.鲈鱼用刀剖成两半，鱼肉切成等距离长段。
