3.大葱两根给它切成葱花，直接放在牛肉馅里面。用筷子给它搅匀。炒锅里烧热加入1勺食用油，然后把切好的葱花以及花椒和香菜放在里面。炸干炸香，然后把这些料头捞出来。直接把这个葱油浇在牛肉馅上面就可以啦。
总有一些人不怎么喜欢吃肉馅饺子，那么韭菜鸡蛋馅饺子就给大家安排上了。韭菜寓意着久久发财，那么如何调韭菜鸡蛋馅不烧心呢？喜欢吃素馅饺子的朋友直接往下看吧！
1.准备母鸡蛋8个给它打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味。炒锅内加入少许的食用油，油热后把鸡蛋放进去炒香。炒熟炒碎放置案板上放凉备用。
2.韭菜一小把，放在清水中给它多冲洗两遍。然后控干水分，顶刀切成韭菜丁放入碗中。接下来就是调馅的关键啦。要想韭菜不出水，一定要记得往里面加入半勺熟油。先用筷子给它搅匀。
