清炖牛排的做法和调料,清炖牛排的正确方法与配料

3. 牛肉放入砂锅中，加足量的水，大火烧开。

4. 生姜洗净排裂，草果清洗干净，花椒我放在小的无纺布袋子中，主要我家那口子不能吃到花椒本身！

5. 水开后把浮沫撇干净，煮清汤牛肉不建议焯水。

6. 放入准备好的配料，还可以按自己喜好放一些八角桂皮等调料，小火煮4-5个小时，如果想快一些就用高压锅，不过高压锅压的味道其实没有用砂锅小火烀出来好吃的。