7. 准备小葱，香菜，薄荷，和干辣椒。
8. 锅里放一点点油，放辣椒小火焙香，稍微有一点点糊的状态，但是不能糊过，否则辣椒是苦的。
9. 辣椒自然冷却后放蒜臼中捣成辣椒面。
10. 小葱和香菜洗净切碎，薄荷摘取嫩叶，洗净，切成段。
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