人间烟火，最抚人心，便是那简单的一日三餐；大家好，我是晓苹，每天分享生活中美食，让爱走进厨房，让家充满爱。这两种食材是绝配，大火快炒，鲜美营养，补钙又补锌，很适合夏季吃！
小时候，父母都要出去上班，家里就留有我跟弟弟妹妹。每天的中午老妈他们都没有回家，所以中午我们都要自己做饭吃。老妈便会买一些干货放着，需要就取出适量作为配料。虾皮是一种很常见的食材，不管是怎么煮都可以加。虾皮是一种钙含量非常高的食材，而且甘甜鲜美，有时候我们还会拿出来作为零食直接吃。
紫菜口感鲜甜，没有零食也会掰小块的紫菜，放入嘴巴，甘甜鲜美。紫菜跟虾皮是一种经济实惠，而且营养很高的食材。紫菜营养成分：丰富的膳食纤维，钙磷铁，多糖，蛋白质等营养成分。虾皮的营养成分：含钙特别高，所以正在长个的孩子可以将虾皮炒出来配粥吃。镁元素高，常吃对身体好。
这两种食材都是平常很不起眼的食材，但是将它们结合一起煮，不仅在营养跟口感上都会有进一步提升，夏季炎热，身体中的能量消耗大，多吃点营养物质，这道菜就很适合。简单好吃，营养美味的紫菜炒虾皮，前后不用5分钟就可以出锅。
准备食材：
紫菜，虾皮，食盐，鸡精，食用油
