很简单在玉米中加点小苏打也是可以的，经常吃玉米的人都知道，咸味和甜味有双方协调的作用，口感会更好，在我们剥下新鲜玉米的外面，为了减少烹饪过程中跑走更多的营养成分，不要剥掉所有的玉米皮，留几页在上面，整理干净上面的玉米须。
玉米须是一种珍宝，在传统中医中被称为“龙须”。
它尝起来很甜，夏天可以用来烧水饮用，对轻度中暑或水肿有很好的效果，所以不要扔掉拖着的玉米须。
烹饪玉米时，最重要的是避免直接在锅里烹饪，再加一步，煮出来的玉米又甜又嫩又好吃。在煮玉米水中加的那点微量的盐，可以强化玉米的甜味。
除了加点盐，想要玉米粒有噗滋噗滋的清甜多汁口感，这几点还是要注意的：
- 加皮一起煮
剥玉米皮时，可以留下最里层的叶子，以保持玉米原有的水分，这样出来的口感就会更加的香甜，也能更大程度上锁住玉米的营养成分。
2. 水 沸 后 再 煮 8-10 分 钟
水开后，甜玉米（明黄色的）煮8分钟，糯玉米（白色的）煮得久一些，时间控制在10分钟以内。
3. 煮 熟 后 马 上 捞 出
煮熟后需要把玉米夹出来控干水分，假如长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感会受影响。
现在知道水煮玉米应该要怎么做才会香甜软糯了吗？会发现加上这两种东西以后煮出来的玉米味道完全是不一样的，煮出的玉米又香又甜，特别好吃。
下面给大家推荐一款香糯甜玉米，它是真空包装新黄糯玉米，绿色健康，无添加剂，产地辽宁，营养属于粗粮的一种，专业的加工，厂家直销，老人和孩子都很喜欢吃。
