郭玉恩
榆社阿胶厂曾是山西省重点中成药企业、是山西省医药总公司直属企业。它于1958年大跃进年代正式建成投产。六七十年代在山西乃至全国都小有名气。今天大名鼎鼎的山西天生制药有限责任公司的前身是山西榆社阿胶厂。
榆社县自古盛产中药材，“榆社三件宝，黄芩、知母、甜甘草”。也正因为有了这得天独厚的自然馈赠，才有了闻名于世的榆社阿胶。
一
榆社县属太行山西麓，四季分明、光照充足、雨量充沛，因此所产药材外观色泽好，含药成分高，历来被海内外医药工作者称赞。因此榆社古时中药铺和民间医生常在立冬前利用境内广布的中药材给患者制作蜜丸，服后疗效显著。
1956年榆社县成立了药材公司，下设药材加工厂，继承传统炮制方法，对不同药材分别采用净选、水制、火制等方法加工，始制驱风散、惊风散、调经丸等药丸，所制中药色正、无杂质、疗效确切，行销各地。后来生产丸、散、丹三种中药，生产的驱风保婴丹、小儿回春丹、定坤丹在全省驰名，以其口感好、疗效高、质量好，深受顾客好评，在全国享有一定盛誉。同时利用本地驴皮、冰糖、黄酒、豆油等原料，用榆社紫金山泉水试制阿胶，经过日夜奋战、加班加点，反复试验，反复熬制、试验疗效。特别是工人王玉金（王墓元）、王补如等人更是不分白天黑夜，终于熬制出了榆社阿胶。
榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面黑褐色有光泽，质硬而脆，断面光亮，捣成碎块后，对光视之，棕色透明，具有易保存、不变质等特点。榆社阿胶的药理特征是：性味甘平，具有滋阴润燥，益血止血的功能，其疗效好，副作用小，是治疗虚劳咳嗽、痰中带血、心悸燥咳的主药。对于久虚泻痢、骨蒸劳热、绷带漏下疗效甚佳。也是治疗贫血和妇女先兆性流产的圣药。现代药理学研究证明，阿胶还有增强骨髓造血功能，促进血红蛋白及血小板生成，改善人体环境及提高人体免疫机能作用。因此榆社阿胶是我国不可多得的良好补药。当年榆社阿胶的熬制成功，批量生产填补了山西省的一项空白。
1959年，为扩大生产，药材加工厂在县政府支持下自行设计，在县城“五里园”选址，筹建山西榆社县药材公司阿胶厂，由王玉金担任第一任厂长。1960年榆社阿胶投入试生产，在生产中反复研究，不断改进。为保证质量，榆社阿胶厂还采取请进来、走出去的办法取经学艺。
二
1962年，榆社县药材公司阿胶厂正式改建为山西榆社县阿胶厂，年产阿胶1500公斤。当时主要靠手工生产，1964年阿胶厂增加投资，改进了工艺设备，开始生产龟甲胶、鹿角胶、二仙胶。所生产的阿胶质量名列国内前茅，与山东东阿阿胶一样盛名国内外，声誉渐高，行销祖国各地。到1966年，当年完成产值40万元，产量30吨，利润0.2万元。
这里让我们追忆一下榆社阿胶厂的创始人之一，已故原厂长王玉金先生，1956年，他到榆社县药材公司参加工作，后来担任了榆社阿胶厂厂长，担任厂长后对工作认真负责，以厂为家，经常昼夜住在厂里，夜班亲自查岗，深受全厂职工的拥护和爱戴，受到上级领导的表彰奖励。“文革”开始后，遭到造反派的批斗，经常开批判会、让他站高凳、坐飞机，后来把手指头和小腿都给打骨折了。可王玉金放不下他的阿胶事业，仍偷偷地试制阿胶系列产品。“文革”后继续担任厂长，后来积劳成疾，于1979年脑出血住院治疗。身体恢复不久，他仍然不顾疾病拼命工作，于1981年疾病复发倒在了工作岗位上，为榆社的阿胶事业献出了自己的毕生精力。
三
2004年榆社阿胶厂实行了股份改制，股本为1500万元，原阿胶厂更名为山西天生制药有限责任公司。目前，山西天生制药有限责任公司拥有8大剂型，135个国药准字品种，其中独立保护品种16个，“紫金山泉”阿胶获山西省著名商标和山西省优质产品，出口新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾等国家。榆社阿胶熬制技艺获山西省非物质文化遗产证书。
目前，企业在传统工艺的基础上，进行技术改造，使生态阿胶，中成药焕发新姿。天生制药公司已成为国内和山西省规模较大和效益较好的制药企业。
榆社阿胶王跃东 原创于箕城达人
阿胶，始于秦汉，是古今有名的名贵滋补剂，又称“驴皮胶”、“傅致胶”、“盆腹胶”。阿胶的制作与药用，迄今已有两千多年的历史。据现存最旱的药物学典籍《神农本草经》称阿胶“久服轻身，延年益寿”，并将其列为上品。由于阿胶在滋补和药用方面的神奇功效，受到历代帝王青睐，将其列为贡品，故有“贡阿胶”之称。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”，亦称为“中药三宝”之一。
阿胶的药理特征是：性味甘平，具有滋阴润燥、养血止血的功效，其疗效好、副作用小，是治疗虚劳咳嗽、痰中带血、心悸燥咳等症的主药。对于久虚泻痢、骨蒸热、崩带漏下疗效甚佳。在中医学里，阿胶也是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科圣药。现代药理学研究证明，阿胶还有增强骨髓造血机能，促进血红蛋白及血小板生成，改善人体内环境及提高人体免疫机能等作用。
阿胶，原名黄明胶，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶块。阿胶由胶原及其部分水解产物组成，其主要成分是蛋白质，含氨16．43％，水解后产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％，精氨酸7％，组氨酸2％等。阿胶，又名阿井胶、陈阿胶，原产于山东省平阴县东阿镇(古乐平郡东阿镇)，故名。20世纪50年代前，主要以手工制作，先将宰*后剥取的驴皮浸泡，刮毛涤垢，切成小块，再浸漂数日，置开水锅中煮约15分钟，至皮卷时换水，用桑柴火熬3昼夜，去滓滤清后加少量明矾细末搅匀，静置数小时，待杂质沉淀后，取上层清胶液，用武火浓缩。在出胶前2小时内，加入绍兴黄酒矫臭及冰糖(或白砂糖)溶液矫味，改用温火煎熬，直至锅面起大泡，用胶铲挑出少许胶液能粘成一团不再滴落时（俗称挂旗），再加入香油或豆油搅匀，以降低粘性，即可停火。将胶汁注入凝胶槽内，待其自然冷却成块，再取出切成一定规格的长方块，置网架上晾至半干，每二三天翻动一次，收入木箱内密封5—6天，使胶块内部水分渗出回软，再取出晾至外皮发硬，如此反复3次，至干透(含水14％以下)盖上朱砂印记，经检验后包装成盒即为成品。山西榆社就是全国阿胶最重要的两个生产地之一。
榆社阿胶是老牌子的“紫金山泉”品牌，是我国传统名产及滋补佳品。山西榆社阿胶厂自1966年开始生产后，不断提高质量，经鉴定，成品中砷及其他重金属含量优于国家规定。其主要原料就是驴皮、冰糖、黄酒和豆油，因用紫金山泉水熬制而成，故名。
地处太行山区中段西麓的榆社县，浊漳河纵贯县境，群山环绕，山水相间，风景秀丽，经专家检测水中溶解的矿物质极其丰富。据文献记载，榆社紫金山泉水流经地下岩石和砂砾层滤过，不但纯净清新，水质优良，同时带入钙、钾、镁、钠等矿物质，与驴皮配合熬制成胶有利于药效发散，不易变形变质。“紫金山泉”阿胶，取紫金山之甘泉，选用纯正整张驴皮原料，经科学熬制浓缩而成，口感纯正，是补血养血之上品，并经历代传人的传承发展形成了独特的“榆社阿胶”。榆社阿胶就是在这特殊的地理条件、历代传承人的不断摸索和研发创新以及广阔的市场前景下发展起来的。
榆社阿胶厂创建于1958年，2004年改制为山西天生制药有限责任公司，同年进行了大规模的技术改造并通过GMP认证。在近半个世纪的发展历程中，榆社阿胶禀承传统工艺的精髓，进行了现代化工艺技术改造，加上优质的紫金山泉水精心熬制，使传统的阿胶焕发出新的勃勃生机，在华北大地声誉鹊起，被业内誉为“华北第一阿胶”。“紫金山泉”牌阿胶以其选料精良，工艺精湛，品质优良以及独有的DNA鉴别枝术而驰名中外，经研究和长期实践证明，榆社阿胶除了补血、安胎、调经功能外，具有滋阴养血、补肺润燥功效，主治虚劳咳嗽、肺痿吐血、便血、妇女崩漏及阴虚心烦、失眠等症，还有止血、增强机体免疫力、促进钙质吸收、间接抑制肿瘤细胞等多方面作用，“补血之圣药，滋补之佳品”当之无愧。而且研制开发出的参芪阿胶、阿胶远志膏、阿胶三宝膏、阿胶冲剂、阿胶生化膏等阿胶系列产品，畅销全国。自1980年以来，连续被评为山西省名、优、特产品，连续被山西省工商局认定为“山西省著名商标”。元胡胃舒胶囊、丹苓补骨胶囊、参氏阿胶、阿胶远志膏等均为全国独家产品，成为国内外很多中医专家处方首选。2009年榆社阿胶熬制技艺被山西省人民政府列为“山西省非物质文化遗产”，同年通过GMP换证验收。
山西天生制药有限责任公司，作为榆社阿胶的“传承人”，拥有符合GMP标准化的生产设备和完善的质量控制检验系统，成为拥有8个剂型132个中成药品种的专业化制药企业，成为国内著名的、规模较大的阿胶及其系列产品和中成药生产基地。公司坚持“开发遗产和保护遗产同样重要”的原则，传承与发展了中华阿胶文化的历史精髓，对阿胶进行产业化开发，市场化运作，使阿胶及其系列产品打造成为了国内一流的产品。
榆社阿胶的成品为长方形或正方形，表面色如莹漆，黑褐色有光泽，质硬而脆，面平如镜，断面光亮如琥珀，捣成碎块后，对光视之，呈棕色透明，具有易保存、夏不软、不变质等优势。多年来以其独特的疗效，安全、无毒、有效的作用，深受世人青睐，畅销大江南北，并大量出口东南亚。
榆社阿胶的另一个品牌，是新生代“主力”品牌，由2005年9月成立的山西榆社主力阿胶食品有限公司出产。该公司是一家集产、供、销为一体的大型阿胶类食品有限公司，占地20余亩，同时拥有占地160亩的“万头驴养殖基地”，为产品提供充足优质的阿胶原料。特色主导产品为榆社主力阿胶礼盒系列和阿胶枣、阿胶玫瑰枣、阿胶脆脆枣等阿胶枣系列。
难怪乎有联赞曰：凡间圣品惠百世，万古流芳绝一葩。
