营养美味的家常炒洋芋擦擦就做好了，这样炒出来的洋芋擦擦，一根一根的根根分明，特别好吃。
①：用来炒的洋芋擦擦，在蒸的时候最好是把洋芋丝上的水分适量的控干一些，再裹面粉，要是水分太多的话，蒸出来的洋芋擦擦，容易粘成一坨。
②：在蒸洋芋擦擦时，建议不要蒸的时间过长，蒸熟即可，通常情况下，蒸8~10分钟即可，期间可以用筷子翻拌一下，更容易熟。
③：喜欢吃辣椒的，可以选择在炒的时候，放入干辣椒粉炒香，这样炒出来的洋芋擦擦，吃起来更香。
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