芋头为天南星科草本植物芋的根茎。
芋头别名：清竽、芋艿、毛芋等，性味甘、辛,平。归肠、胃经。
芋头具有一定的健脾养胃、补气、消肿散结、解毒、增强免疫力、解毒通便、洁齿防龋等作用，适合应用于胃痛、痢疾、慢性肾炎、消渴、瘰疬、肿毒、鸡眼、烫火伤等的辅助治疗。
注意：
第一：支气管哮喘、胸闷、腹胀和两肋胀痛者最好不要吃芋头。
第二：生芋头有小毒不能生吃。
第三：芋头不能一次吃很多的。
作者简介
陈敬斌，营养师，康复师，国家一级烹调技师，高级技师，医学硕士研究生学历。
从事康复、营养工作快10年。
在三级医院、二级医院、一级医院营养科、康复科工作过。
目前在互联网医院营养科康复科从事康复、营养工作，也在线下医院营养科、康复科工作。
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