城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多。冷锅串串的味重在红油上，特香特有麻辣味的红油是冷锅串串取胜的根本。
冷锅串串是汉族传统的民间小吃，选择多样，可以荤素搭配，色鲜味美。冷锅串串价格实惠，菜品多种多样，顾客选择余地多了，因此投资者才会青睐，投资冷锅串串可固定店铺，也可以流动经营，冷锅串串加盟也可根据投资者自身情况而定，投资费用可大可小。这样方便多样化的选择经营，让投资者选择更多，适合中小型投资者学习，不管是你开店还是餐车流动经营，都不用担心客源问题。学习冷锅串串技术就到西安美食汇小吃培训中心。
冷锅串串，有名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。冷锅串串最早出现在成都，成都也是美食小吃的摇篮，很多人都是靠美食小吃维持生计，发家致富的。商场，剧院，步行街口附近都是摆摊经营冷锅串串的好地方，它虽然是火锅的一种，但与火锅又略有不同。它是用各种蔬菜，肉食切成容易穿成串的形状，用竹签穿起来，放在锅里煮熟即可食用。
您若想学到正宗一流的技术配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正宗的小吃做法，掌握正宗的技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的小吃培训学校是很关键的，只有正宗正规的培训学校，您才能学到正宗的小吃技术。来美食汇小吃培训中心包教包会，美食汇有着10年的教学历史，有40年教学经验的师傅手把手教学，一对一指导，包教包会，在学习过程中我们反复实践练习，直到熟练掌握为止，在美食汇，我们不限制教学时间，总之学会为止，无论您之前是否有过厨师经验，是否有过创业经验，在这里，我们都一视同仁，每个步骤都逐一指导，为您保驾护航，美食汇更有培训合同进行保障，承诺您在三年内有任何问题随时随地免费解答，还可以返回培训中心免费复习
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西安美食汇冷串串技术培训内容：
1、原材料辨认及选用；
2、菜品的加工手艺及保管；
3、底料的炒制及保管手艺；
4、菜品的码味及保管手艺；
5、菜品的装盘及串签手艺；
6、锅底油的配制及保管手艺；
7、高汤的制造手艺；
8、底锅的制造；
9、碗碟的调制；
10、冷串串技术培训全套手艺操练；
