夏天想吃火锅又怕热、怕上火怎么办呢？有钵钵鸡呀！
它更像是冷吃的火锅，各种煮熟的食材浸泡在红亮的汤汁里，芝麻的醇香混合着鸡汤的辣味，入口之后回味无穷。
可以说，夏天吃钵钵鸡，比冬天吃火锅更爽！
在川渝等地，钵钵鸡可以说是最受欢迎的地摊儿小吃了，秘诀都在这一锅红亮的汤汁里。我有个朋友最近摆摊卖钵钵鸡，每天差不多能卖2万串！
小果儿跟大家分享一个简易的家庭版配方，夏天想吃火锅的，先尝尝钵钵鸡！
· 自制钵钵鸡 ·
By 豆果美食认证达人 个性胜过姿色
· 食材清单 ·
鹌鹑蛋200克 豆皮20克 丸子300克
鸡肉200克 鸡肝100克
· 做法 ·
1.准备竹签和各种你爱吃的食材
