11、笋切丝，火腿切片
12、把土豆片，木耳，青菜类都焯水，捞出多撒点盐，生抽，陈醋，腌制沥水，我沥了两次，腌制的水倒掉，或者留着做其他的，这个步骤不能省，要不然不好吃
13、笋炒熟
14、要自己放油，小火煎一下，火腿后放，这样煎一下丸子更香
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