百香果实生苗催花技术初探
_张文斌等
近年来，百香果受病毒病影响较重，病毒病已成为巴西、澳大利亚、秘鲁及我国百香果产业发展的最大障碍 。福建较早引进西番莲种植，2016—2017 年福建省开展品种选育，选出福建百香果 1 号、福建百香果 2 号、福建百香果 3 号共 3个品种 。据徐平东等对福建西番莲病毒病的发生为害进行调查，发现病毒病普遍发生，发病率通常在 30%～40%，严重的达 90%以上 。目前百香果种植普遍采用无性繁殖扦插种苗，故常受到病毒病为害。
有效解决百香果病毒病问题已成为我国百香果产业的当务之急，也是实现百香果产业可持续发展的基础。通常解决办法有：（1）在自然界中寻找无病毒母本，经过专业检测确定无毒后，采取防虫网隔离措施进行扩繁，供应生产使用。这种方法要耗费大量的人力物力，且在生产上很难找到真正的无毒苗。（2）采用茎间脱毒技术生产脱毒苗，但在茎尖组培、病毒检测方面技术较为困难、繁锁，且生产应用成本较高。（3）利用实生种子基本不带病毒原理，选用实生苗后代退化变异程度不大的优良品种，应用实生苗直接在大田上种植。以上 3 种方法都存在困难和缺陷，其中：方法 1 和方法 2 的缺点是在无病毒苗的获得及扩繁上耗费种苗，成本高，推广应用成本较高；方法3 虽简单易行，推广应用成本低，但由于实生苗正常生长要经过童期，往往营养生长过盛，抑制生殖生长，一般 10～12 个月才会开花结果，直接延迟了结果，影响当年产量和效益，而目前生产上采取的打顶等催花措施的效果均不理想。
为了解决百香果实生苗应用上开花结果迟、生育期长的问题，笔者通过对百香果采取实生苗培育、农艺修剪、控水处理、植物生长调节及施肥处理等综合技术措施的催花效果试验对比，探索出一种有效百香果实生苗催花技术方法。现将结果报道如下：
1 材料和方法
1.1 试验材料
试验品种：选择后代退化变异程度不大的百香果品种—福建百香果 3 号（黄金果）、满天星、紫果种。
催花处理用的植物生长调节剂及肥料：多效唑，四川国光农化股份有限公司，有效成分含量15%，剂型为可湿性粉剂；芸苔素，陕西康泽化工科技有限公司，有效成分含量 0.01%，剂型为水剂；磷酸二氢钾，西陇科学股份有限公司，无色结晶，含量≥99.5%。
1.2 实生苗催花技术流程
于种植前一年的 10—11 月份播种在塑料薄膜保温大棚内。当温度低于 10℃时，在大棚内用竹片搭小拱棚并盖上塑料薄膜保温。种植当年的 3 月上旬，百香果实生苗幼苗培育完成。
实生苗催花按以下 3 个步骤进行处理：
第一步：农艺修剪，共修剪 2 次。第一次于主蔓上架后长 18～22 cm 时，于离茎顶部 4～6 cm 处修剪抹掉顶芽，促发一级蔓，留 4～6 条一级蔓。
第二次于一级蔓长到 48～52 cm 时再次修剪，抹掉顶芽，促发二级蔓，留 2～4 条二级蔓。
第 二 步 ：控 水 处 理 。 对 田 间 水 分 严 格 控 制6～10ｄ，保持土壤含水量在 14%～16%，控水的程度以叶片临界凋萎为限，使其少发新芽，限制营养生长，促进花芽分化。控水期间不施肥料。
第三步：植物生长调节剂及施肥处理，分两次进行。用 0.17～0.25 g/L 的多效唑喷施，喷施 5ｄ后用 0.09～0.11 mg/L 的芸苔素与 1.2～1.3 g/L 磷酸二氢钾混合喷施。
1.3 不同百香果品种催花效果试验
3 个百香果品种经统一的实生苗幼苗培育完成后，按上述实生苗催花技术流程处理，观察对比与空白处理的开花情况。
1.4 不同技术步骤催花效果试验
选择同一品种福建百香果 3 号，分别设计催花单步骤、两步骤、完整三步骤及空白处理共 8 个处理对比试验（表 1），考察每步骤对催花效果的影响。
表 1 不同催花技术步骤对催花的效果试验
注：√代表有进行该项操作，×代表没有进行该项操作。
为了试验的统一操作，每处理种植 10 株，第一步至第三步的每步开始起点时间一致（未处理的除外），催花的种植处理结束时间统一以 6 月 4日计算。在处理后重点观察统计现蕾时间、开花量、结果情况。现蕾时间、开花量取观察 10 株的平均值。开花量分级按开花后 1 个月内大于 15朵为多，10～15 朵为中，小于 10 朵为少。
2 结果与分析
2.1 不同百香果品种催花效果
试验观测显示（表 2），福建百香果 3 号、满天星、紫果种经完整的三步催花技术处理后，现蕾期分别从 9 月 13 日提早到 6 月 15 日、从 9 月 26 日提早到 6 月 17 日、从 9 月 9 日提早到 6 月 11 日，分别提早了 90 ｄ、101 ｄ、90 ｄ，且开花量比未处理增大，通过后期的观察可正常开花结果。对不同品种的催花效果都十分显著，略有差异，对满天星的催花效果最佳，提早了 101 ｄ，可能是品种基因型的不同决定的。
表 2 不同百香果品种的催花情况
注：开花量中，开花后 1 个月内大于 15 朵为多，10～15 朵为中，小于 10 朵为少，下同。
2.2 不同技术步骤催花效果
试验观测显示（表 3），空白对照处理现蕾期为 9 月 13 日；单个催花步骤处理的现蕾期分别为8 月 12 日、8 月 21 日、7 月 20 日；两个步骤催花处理的现蕾期分别为 7 月 11 日、6 月 29 日、7 月 25日；完整的三个步骤催花处理的现蕾期为 6 月 15日。从催花效果可以看出，处理 CK＜6＜5＜4＜7＜2＜3＜1，完整的三步骤组合催花效果最好，明显比缺少某一步骤的处理 2、3、4 的催花效果好。单步骤催花处理试验效果，控水处理 6＜农艺修剪处理 5＜植物生长调节剂及施肥处理 7，三步骤中的每一步都是有催花效果的，但控水处理步骤对催花作用最少，其次为农艺修剪处理步骤，而植物生长调节及施肥步骤对催花作用最大。而单步骤的处理 7 却大于两步骤处理 4，这也说明了催花处理三步骤中起重要作用的是植物生长调节剂及施肥处理，其作用大于控水与农艺修剪的共同处理。
表 3 不同技术步骤的催花情况
3 小结
通过对百香果实生苗催花试验，结果显示，在培育实生苗到苗龄 7 个月，苗体长度为 2 m 左右进行催花处理，采取修剪、控水及喷施多效唑抑制植物的营养生长，控制茎干伸长，缩短节间，促使营养生长向生殖生长转化，促进花芽分化，使得实生苗在移植后第 4 个月开始出现花蕾，并正常开花结果。据吴斌等 研究表明，苗期多级修剪可显著提早百香果实生苗开花结果，这与本项研究结论部分相似，但由于品种、地域气候不同因素的影响，具体提早时间也存在差异。本研究结果显示，修剪、控水及喷施多效唑抑制植物营养生长的三步骤组合配套技术明显比单一修剪催花措施效果好。有研究表明，利用喷施芸苔素可对多效唑抑制的营养生长进行修复，对作物生长进行营养调节促进花芽分化，而喷施磷酸二氢钾能进一步促进花芽分化，增加植株花苞数量。本试验选用后代退化变异程度不大的优良品种种子播种获得无病毒苗，通过采取综合的催花技术措施比常规的百香果实生苗种植提早开花90 ｄ左右，缩短了实生苗植株的童期，解决了实生苗种植开花晚的问题，使花芽提前分化，进而提早开花坐果，为解决百香果苗病毒问题提供了一种方法，同时也为加快百香果品种选育进程提供了一条捷径，有利于加快杂交后代的性状观察。本方法简单易行，推广成本低，经济效益较高。2021 年 7 月，龙岩市莲蜜生态农业发展有限公司申请的“一种百香果实生苗的催花方法”（专利号：ZL 2018 1 0713338.X）发明专利获得国家知识产权局授权。
