第六步:准备小半碗糯米粉,去微波炉里打2分钟,大家也可以炒熟。
第七步:取出放凉的面团,带上手套,把面团在手心来回的揉,揉光滑,能够轻松拉开即可。然后分成均等的剂子,把打好的熟糯米粉撒在案板上,擀成圆形薄皮。
第八步:取出冰激凌,用勺子尽量挖圆点,把皮子放到擀好的小圆模子里。将冰淇淋放上来,收口包好,放纸托里开吃。
制作关键点:
1、鸡蛋液加热一定要用最小火不断搅拌,不然就要喝鸡蛋汤了
2、面团要在手上不断揉搓,揉光滑,这样做出来的皮子口感才细腻
今天的冰淇淋雪媚娘就做好了,大家也可以把冰淇淋馅儿换成水果淡奶油馅儿,自己喜欢吃什么口味的可以随意制作。
本期冰淇淋雪媚娘的视频制作全过程,大家可以参考厨易2020年6月2日的视频制作,我们下期见。
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