羊肺的正确煮法,羊肺汤怎么炖最好喝

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 04:29:44

羊肺的正确煮法,羊肺汤怎么炖最好喝(1)

最近,我们这儿连续降温,好几天没见到太阳了,不光冷还干燥,连出门买菜都不大愿意了。老公趁着出门办事的时候,顺道去了菜市场,买了几棵大白菜,还买来一些羊杂,我一看,还挺全,有羊肝、羊心还有羊肺,都是熟的,价格还不贵,这么一兜,老公说只要21元。这些东西我以前都没大吃过,自小在农村长大的老公却常吃,他说这些东西让他来处理,那最好了,我也乐得清闲,可以吃现成的饭了,谁不高兴呢?

羊肺的正确煮法,羊肺汤怎么炖最好喝(2)

老公进了厨房,没大一会儿就炒了一盘白菜,还拌了一盘羊杂,两个菜两人吃刚好。虽然是冬天,家里有暖气却特别温暖,吃些凉拌菜正好。平时都是我做饭,没想到没太下过厨房的老公做的这两菜味道还真不错呢。特别是凉拌羊杂,只用了一小部分就拌了一盘,吃着特别香还入味,而且它简单快手,1分钟就能学会,吃它还跟吃羊肉一样滋补温暖。老公做这菜的具体做法分享给大家,喜欢也做起来吧。

【凉拌羊杂】

【用料】:羊肝1小块,羊心1小块,羊肺1小块,葱1段,蒜4瓣,油1勺,芝麻油半勺,生抽1勺,盐少许

【做法】:

先来调好料汁,取一个碗,将熟油、芝麻油、生抽和盐倒入拌匀调成碗汁;

羊肺的正确煮法,羊肺汤怎么炖最好喝(3)

将羊肝、羊心、羊肺各切一小块,再分别切成片,当然是越薄越好,这样拌出来也更易入味;

羊肺的正确煮法,羊肺汤怎么炖最好喝(4)

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