继水蜜桃、甜瓜、水晶梨等时令水果陆续亮相后，生吃清甜、熟食软糯的松江红菱已上市。
在菜场，不少买菜的叔叔阿姨手里都拎有一袋红菱。“没想到我们小时候吃的东西现在我女儿孙子也都爱吃，前两天买的吃完了，今天特地来多买了一点，一盆生吃，一盆炒毛豆。”居民王阿姨笑着说道。
早在明清时期，松江城西北颜村有个地方叫草场浜，这里低洼多浜，水质清洁，盛产菱角。从颜色上分红、绿两种，一种叫“鹦鹉绿”俗称“腰菱”。另一种叫“雁来红”，其特点为早熟宜生食，可当水果，也可做菜，菱壳鲜红水淋，俗称“水红菱”，又因形如元宝故又称“元宝红”。由于草场浜红菱有着鲜红外壳和元宝形状，象征着“红火”“吉祥”，特别是菱肉嫩白、甜脆、非常可口，又有解暑烦热、生津健胃和益气等功效，因此被奉为佳品，成为松江古今著名的四大土特产之一。
在一片碧波荡漾中，划着小桶采红菱的农事景象是许多人童年的回忆。刚出水的红菱，先咬一口，再掰开两尖角，白色的肉就露出来了，散发着红菱特有的清香。不仅口感脆嫩多汁，还含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。
