铁皮石斛炖鸡汤的功效与作用：
适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒；热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足，以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。能有效的改善这方面的症状，铁皮石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干铁皮石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者。让你的身体充满活力。
铁皮石斛炖鸡汤的做法：
材料：乌骨鸡 一支，干铁皮石斛25克，三颗蜜枣，五颗红枣。
做法：
①、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。
②、将洗净的乌鸡，一小片姜，铁皮石斛条适量，三颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准
③、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。
④、炖好了之后加进盐调味。
⑤、可以开始进补了。
温馨小提示：干铁皮石斛条一人一日量2到5克
