⚬ 作者本意是宝宝辅食或哄娃食谱,后来一群大人吃得不亦乐乎......
⚬ 奶酪配甜玉米和红薯,可想而知!金黄焦香,不加糖也奶香浓郁、香甜治愈。而且不知你是否也时有发觉,黄色食物总让人心情愉悦?这竟是有神经心理学家证实的 :)
厨友@臭笑笑的爸爸
食谱作者@宝宝辅食达人:
“满满的营养啊~ 真的太想推荐给你们了!
它有点像迷你版的披萨,真的好简单啊!各种食材一搅和,上个锅就成了。
里面还有这么多营养的食材。不管你是拿来补钙,还是当做早餐、加餐,都特别实用!如果做宝宝辅食,参考月龄为12个月以上、对食材不过敏的宝宝。”
奶酪玉米饼
用料
甜玉米 1根
红薯 70克
普通面粉* 50克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
奶酪碎* 50克
* 有几位厨友建议减少面粉、多加红薯(@小诗诗没烦恼:“我觉得面粉应该再少点,多点红薯,这样更好吃。” )
* 会拉丝的奶酪通常指马苏里拉奶酪,放得少会没有拉丝,但也好吃;煎太久会改变奶酪蛋白质性质,也不再会拉丝。
也可以用奶油奶酪,不会拉丝但奶香浓郁口感好。
做法
1. 剥甜玉米粒备用,红薯去皮,切成小丁。