根据《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),每100mL果汁中,碳水化合物(糖)含量低于5g,即可声称作“低糖”;每100mL果汁中,能量低于80kJ(约为19kcal)(其中脂肪提供的能量≤总能量的50%),即可声称作“低能量”。
我们可以看到本次测评所选果汁的平均能量值为43.5kcal/100mL;平均碳水化合物含量值为10.6g/100mL。《中国居民膳食指南(2022)》中建议:控制添加糖的摄入量,每天不超过50g,最好控制在25g以下。观察以上数据,我们发现果汁含糖量较高,饮用一瓶果汁大约相当于摄入20g添加糖。根据食研测评红绿灯系统,本期测评所选果汁的能量值、碳水化合物含量均为黄灯。因此,饮用果汁须适量!
4、各产品具体测评结果(顺序根据口味排名由高到低)
这款果汁为小青金桔复合汁。从配料上,我们可以看到除了小青桔原汁,还添加了苹果浓缩汁和梨浓缩汁。从口感角度而言,这款果汁香气清新,入口酸,后调甘甜,回味起来带有微微涩的清香。综合推荐指数为4.4分。