2、莴笋叶清洗干净后沥干水分,切成小段放入盆中,再调入1小勺盐,抓取均匀后腌制出水,再倒出多余的水分,调入适量食用油,再次搅匀备用;
3、磕入1个鸡蛋,调入适量五香粉,再少量多次倒入玉米粉,搅拌至每片叶子都沾上玉米粉即可,如果觉得干粘不上玉米粉,则可以加入少许清水;
4、将搅拌好的莴笋叶倒入蒸笼布上,稍微整理均匀,不要压得太紧实;
5、蒸锅上汽后继续大火蒸15分钟,焖3分钟左右,期间,将盐、葱末、蒜泥、十三香、辣椒油搅搅匀即可备用;
2、莴笋叶清洗干净后沥干水分,切成小段放入盆中,再调入1小勺盐,抓取均匀后腌制出水,再倒出多余的水分,调入适量食用油,再次搅匀备用;
3、磕入1个鸡蛋,调入适量五香粉,再少量多次倒入玉米粉,搅拌至每片叶子都沾上玉米粉即可,如果觉得干粘不上玉米粉,则可以加入少许清水;
4、将搅拌好的莴笋叶倒入蒸笼布上,稍微整理均匀,不要压得太紧实;
5、蒸锅上汽后继续大火蒸15分钟,焖3分钟左右,期间,将盐、葱末、蒜泥、十三香、辣椒油搅搅匀即可备用;
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