3、再加入150克面粉搅拌成面絮状,下手揉成光滑的面团。
4、再准备250克面粉加入2克酵母粉搅拌均匀,130毫升温水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
5、先把白面团擀成5毫米左右的大面片放在一边备用。
6、把玉米面团擀成大面片,然后一半放上蜜红豆,另一半对折过来,压紧实。
7、再用擀面杖把玉米面擀大擀薄,擀成和白面一样的大小。
8、然后在上面刷一层水,把白色面片平铺上去,用手轻轻压紧实。
9、白面表面再刷一层清水,从一头轻轻卷起来,再来回滚动几下让面团之间充分粘合。
10、用刀切成馒头大小均匀的面剂,把面剂放在温水锅中发酵至1.5倍大。