赵二姐又来分享美食做法儿啦！今年“大火”的面藕，想必小伙伴们都已经吃过很多了吧，它价格便宜，便于储存，水泡发后就变得软软QQ的，并且很容易让人有饱腹感，非常适合作为减肥食品呢~
呐！这就是面藕本“藕”啦~
赵二姐今天就给大家分享一道具有“凉皮味道”的面藕！想要减肥的筒子们可要收藏起来，回家拌着吃，又饱腹又清爽哟~
凉皮味儿面藕
主要原料：面藕适量（因为是需要泡发的干品，千万别太多）；黄瓜半根；香菜1小把；蒜瓣2-3个
主要配料：盐；白糖；香油；生抽；醋；芝麻酱；辣椒油（自家炸的，勿放老干妈）
主要步骤：
一、提前拿出适量面藕放入盆中，倒入温水浸泡约40分钟。
二、在面藕泡发的过程中，我们就可以准备配菜和配料啦~香菜切成小段，黄瓜切丝，蒜瓣拍扁后切成蒜末，留一旁待用。
三、准备好盐、白糖、香油、生抽、醋、芝麻酱和辣椒油，等面藕泡开后就可以去“拌”啦！首先我们可以把比较浓稠的芝麻酱给稍微“稀释”一下，这样面藕更容易吸收芝麻酱的香味儿。“稀释”方法就是用少许醋先把芝麻酱给调“发”，用醋调出来的芝麻酱会像摩丝一样“嘭”起来，接着再用少许水加入进“嘭”起的芝麻酱中，这样调出来的芝麻酱味道更加浓郁且更容易被吸收进面藕中。
