这家鸭子店的味道确实不错，很嫩，和以前的韩复兴有的一拼。盐水鸭是鸭子本身就已经很咸了，富强卤菜店的鸭子可以完全不用蘸卤就很好吃。
九、红庙王记鸭店
他家的鸭子做的真是不错，尤其是卤汁特别特别的香，经过红庙王记鸭店，难怪经常看到有人在排队，虽然不太喜欢凑这个热闹，排队很麻烦，但看见这样的情景还是会忍不住买的。毕竟群众的口味都是差不多的，人气王的地方说明鸭子好吃呀~!
十、陈林鸭子店
说说盐水鸭吧，鸭子的口味很好，肉质很嫩，蘸上配制的卤汁，真是香得不得了。尤其是陈林鸭子店刚开业的那阵子排队的人真是好个多啊!可想而知味道也还是不错的呀!
“盐水鸭”做法
放流动水将光鸭的血水冲洗干净并用厨纸将鸭身的水份抹干；选好料后需要清洗干净并抹盐，等鸭子‘出汗’了；需要覆老卤或者盐、花椒粒和八角。一般需要4小时，紧接着晾好再煮，火候的把握非常重要；煮熟的鸭子需要晾着滴油，风干一段时间后味道最好。
