别看花生小小一颗，实则里面含有很丰富的营养价值。有一句话是这么说的：“吃花生，能养生”，有研究结果显示，常吃花生的人，血压都控制得不错，对心脑血管有异常的人来说是“便宜的补品”。还有一种说法是，吃花生可以帮助疏通血管，可是怎么知道自己血管堵了吗？
1、摸脚背
我们的双脚背上有一条动脉，无论是胖脚还是瘦脚都可以摸得到。试着摸一下，如果摸到跳动的程度较弱，且双侧脚动脉跳动的强度不一致的话，说明一件事：你下肢有动脉硬化的风险，需要注意了。
2、观察双腿
正常人的双腿的粗细是一致的，不会出现一边粗、一边细的情况。但假如发现有不一致的情况，一边比另一边粗一点儿，按压下去有明显的凹陷，能看到手指印，或者说感受到双腿沉重、无力且肿胀的话，说明是水肿了。
下肢水肿是由于身体血液回流不顺畅，体液淤积在下肢导致的，出现这种情况证明血液循环不畅，是心脑血管功能不足亦或是肝肾疾病所引起。
怎么样，感觉自己的血管有堵塞吗？你的血管还健康吗？
二、花生可降低心血管风险？现在天气温度下降，南方甚至出现忽冷忽热的情况，这对有心脑血管基础病的患者来说无疑是一项“挑战”，因为人体血管对温度变化的反应是十分敏感的。
有数据显示，冬季发生心脑血管疾病的机会比其他季节多，因此，冬季防范血管基础病尤为重要。一项跟踪调查了长达10年的研究表明：平均每日吃4~5粒花生，有助于降低13%的心脑血管风险。
花生是营养丰富的坚果类食物，具有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素，以及矿物质，同时还能提供八种人体所需要的氨基酸和不饱和脂肪酸。
对于有心脑血管疾病的人群来说，不饱和脂肪酸能影响血压的高低。或许你会疑惑，花生不是很多油吗？这么多油还能对心脏血管好吗？
是的，花生里富含油脂，但绝大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够帮助人体减少胆固醇的吸收，因此吃花生不仅可以预防心脑血管疾病风险，还可以平稳血脂。
三、花生这么多好处，我拼命吃？错，不可以！花生一天吃30粒较为合适，食用量最好不要超过20克以上。30粒生花生建议饭后分多次食用，一次几粒。适量的食用花生，能够起到养胃的作用。不宜食用过多，否则容易造成消化不良。
另外，其他品种的坚果类对身体健康都有一定的好处，比如腰果、核桃、杏仁等，特别注意的是，摄入的总量很重要！
前几日，有一位女士连着3个月每天一包坚果，另外还吃一些花生和核桃，结果导致查出高脂血症。这些新闻每时每刻不在提醒我们，任何食物无论营养价值多高，都不宜过量食用，我们的身体是恒定的，吸收与代谢都应该处在一个稳定的水平。
四、花生还有其他好处吗？1、增强记忆力：花生含有的卵磷脂，能与人体内物质合成一个叫“乙酰胆碱”的信息传导物质，有助于神经细胞的发育，增强记忆力。
2、强健骨骼：花生含有钙元素，有助于增强骨骼，老人和小孩子都适合吃一点，处于生长发育期的孩子和钙逐渐流失的老年人来说，适量补充。
3、对皮肤有促进作用：女性想要好皮肤，可以试一试吃花生。花生中含有多种维生素，且锌元素含量也很高，锌元素有不错的抗氧化作用，对抵抗衰老有一定的效果~
花生虽然有很多的好处，但要获得最多的营养，还必须吃对！吃花生有3点要清楚，吃得安心吃得放心。
1、选对花生
一颗“健康的”花生，外壳颜色是浅黄色或白色的，外壳上纹路清晰可见，没有异物；掰开外壳可以看到果实大小匀称、饱满，没有发黑或软掉；闻一闻味道，是有浓浓的花生香气，如果闻到其他味道，如苦味、发霉味，说明有问题不要吃。
2、花生的做法
首选最简单的“水煮花生”，既保留了花生的营养成分，又简单快捷。不建议吃用大量油炸过的花生，有人还会加上盐巴，虽然味道很好，但不宜多吃。
特别需要警惕！发现发霉的花生，马上处理掉，霉变的花生含一级致癌物——黄曲霉素，绝对不要吃！
3、禁忌人群要注意
高尿酸的痛风患者：花生的嘌呤含量高，脂肪含量也高，不利于痛风患者食用。
有肝胆疾病的患者：花生一粒一粒的比较坚硬，对于肝胆功能下降的人群，不那么容易消化花生，易发生消化不良。
高脂蛋白血症患者：花生脂肪、热量都不低，患者进食后会加重症状，不建议食用。
