小众菜系的发展潜力，从此前大火的云南菜上已经可以窥见一斑。在红餐网看来，独具特色的新疆菜具备品牌化、连锁化发展的潜力，甚至有机会跑出全国性的连锁品牌。
未来，新疆菜将走向何方？值得期待！
注：本文配图均由滩羊铺子南北疆特色汇提供，红餐网经授权使用。
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