9.热油锅，五花肉皮贴锅底略煎片刻。（最好遮上锅盖，以免给溅起的热油烫伤）
10.取出五花肉，切成厚片
11.原锅烧热，倒入芋头煎制片刻，铲起备用
12.五花肉皮朝下，芋头和五花肉一块块相隔开摆放在盆中
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