4生物降解加剧了土壤贫瘠
充足的光照、合适的温度、适量的降水，这些有利于果树生长发育的气候条件同样也利于土壤中好气微生物的活动。这些微生物的活动加剧了土壤中有机质的降解进程，使其转化为二氧化碳从土壤中逸出，从而导致有机质更低，如不及时进行补充，则会加剧土壤的贫瘠化。
4土壤有机质提升的途径
科学施用有机肥、果园覆草、果园埋草、果园种草、自然生草等措施是提高果园土壤有机质的有效措施。
1施用有机肥
果园中增施有机肥是提高果园土壤有机质状况，培肥地力，提高果园土壤质量的重要措施。施用有机肥能显著提高土壤有机质含量，且有机质的增加幅度与施用量直接相关。
有机肥源种类较多，主要包括人畜粪便、植物残体（如作物秸秆）、各种饼肥（如菜籽饼、棉籽饼、豆饼等）、堆肥、沤肥、厩肥、沼肥、绿肥等农家肥料以及商品有机肥。随着施肥年份的增加，施用有机肥的土壤有机质、全氮、全磷及速效磷、速效钾含量均提高，土壤中的碱解氮含量一直处于比较稳定的状态，而施用化肥的土壤碱解氮却呈逐年下降趋势。
2果树凋落物
将果树凋落物（枝、叶）经过一定的处理，返还果园也是提高土壤有机质的重要措施。如果果树凋落物直接覆盖在树下，其中携带的病虫源可能对果园造成危害，可将凋落物集中收集起来制成堆肥，经高温堆腐*菌后，再施到果园中。
3果园覆草
果园覆草即是将农作物秸秆、果园内杂草、果树的枯枝落叶等作为覆盖材料，通过这些材料腐烂是增加果园土壤有机质的一种常用办法。
杂草枯叶与枯根、刈割的牧草等经深翻后主要分布在０～20 厘米土层中，在土壤中降解、转化，形成腐殖质，可使土壤中有机质含量提高。
研究表明，连续 3 年树盘覆草后，0～20 厘米土壤有机质含量比“清耕”园提高 0.38 个百分点。
苹果园覆盖麦草 5 年后，0～20 厘米 土壤有机质含量由 0.85% 提高到 1.18%，20～40厘米土壤有机质由 0.43% 提高到 0.52%。葡萄园覆盖麦草３年后，0～20 厘米土壤由 0.92%提高到 1.25%，20～40厘米土壤由 0.5% 提高到 0.6%。
4果园生草
果园生草是提高果园土壤有机质最经济、有效的途径，所生牧草的根或枝叶等残体大量进入果园，并在土壤中降解、转化，使土壤的有机质不断提高。无论是人工生草还是自然生草，均可增加土壤中有机质的含量，且增幅为 2.4％～57.5％。
果园所生牧草，尤其是豆科牧草是培肥地力的有效途径，这一研究结果已得到广泛认可。
豆科绿肥具有生长快、产量高、养分全面丰富、粗纤维含量少、利用价值大的特点，而且易于腐烂，供肥及时。目前，南方果园主要的草种为宽叶雀稗、格拉姆柱花草等，北方果园主要为白三叶、多年生黑麦草、毛苕子、草木樨等。不同草种的混播种植使果园土壤有机质的提高较单播更为明显。另外，果园自然生草也是重要的途径。
土壤有机质含量还与进入土壤中的有机物量有关系。在山西 3 个苹果园连续 3 年的生草覆盖试验发现，生草后刈割覆盖可以明显提高苹果园土壤有机质，且有机质的增加幅度与覆盖的草的用量成极显著的正相关。
生草果园土壤有机质含量逐年提高，生草覆盖果园第１年，0～20 厘米土层中有机质含量没有增加，第２年开始增加，至第３、４年明显提高，并逐渐稳定。尤其在种草的前５年，有机质含量由 0.87%提高到 1.71%，提高了近１ 倍。在0～30厘米土层有机质含量为 0.5％～0.7％的果园，连续３年种植白三叶，土壤有机质含量可以提高到 1.6％～2.0％以上。
5建立生态型果园
果园生草＋适宜的家畜（家禽）建立生态型果园，也是提高土壤有机质的有效方法。研究发现，在枇杷、石榴、李子和橄榄树等果树下，套种绿肥植物紫云英、苜蓿、白三叶和多年生黑麦草，喂养牛、黑山羊、猪和兔、鸡、鸭、鹅等生态型畜禽，可有效提高土壤有机质含量。
