桂花是我国的传统名花，自古以来就受到人们的喜欢，宋代大诗人杨万里就曾写过一首《咏桂》来赞美它，诗中是这样说的：“不是人间种、移从月里来；广寒香一点，吹得满山开”，而每年的中秋赏桂吃桂花糕，品桂花茶，已经成了很多地方的习俗，由此可见人们对桂花树的喜爱。
桂花树在江西一带非常常见，很多人家都种在院子里种几棵，而且还是园林绿化的主要树种，每年的金秋时节，桂花就会盛开，清可绝尘，浓香远溢，堪称一绝，有非常高的观赏价值，且桂花树是吉祥美好的乡征，寓意很吉祥，院子里栽种一棵，不但能观赏，还可以摘取桂花，制作各种美食用。
