土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 12:22:45

土豆和洋葱都是咱们平常生活中经常吃的两种食材,这两种食材可以做成非常美味的美食,但是用这两种食材搭配起来做成的美食,你有没有吃过呢?今天就来用土豆和洋葱搭配起来,给大家分享一道土豆洋葱饼的做法,这样做出来的洋葱饼非常好吃,酥软咸香,营养丰富,而且做法特别简单,咱们一起来看一下土豆洋葱饼详细的烹饪步骤吧。

【土豆洋葱饼】

【烹饪食材】土豆,洋葱,火腿肠,小米椒,鸡蛋,食用油,食盐,十三香,小葱,黑芝麻

【烹饪步骤】

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(1)

1、这样做出来的洋葱饼非常好吃,酥软咸香,营养丰富,咱们一起来准备一下土豆洋葱饼需要用到的烹饪食材,先准备一个土豆,一个洋葱,一根火腿肠,三根小米椒,4个鸡蛋,适量的食用油,适量的食盐,十三香,小葱和黑芝麻就可以了。做土豆洋葱饼只需要用到上面提到的这几种食材,准备完成之后咱们就一块开始烹饪吧。

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(2)

2、咱们先将土豆取出来,将它放到水中充分浸泡10分钟,浸泡了10分钟之后咱们再将土豆清洗干净,清洗完成之后将其取出,然后用削皮刀将土豆的外皮全部削去,土豆削完外皮之后可以再将它清洗一遍。接下来把已经处理干净的土豆放到案板上,用刀先切成厚片,再切成长条,最后切成土豆小碎丁。

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(3)

3、准备一个大碗,在碗中加入适量的清水,然后将咱们切好的小碎丁直接全部放入水中,然后将它放到一旁待用,这样可以防止土豆变黑。接下来把准备好的洋葱取出来,将最外面的老皮全部去掉,然后切掉头部和尾部,然后再将洋葱切成碎丁,洋葱切完碎丁之后将它放到一个盘中备用。

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(4)

4、接下来咱们将准备好的火腿肠取出,去掉外包装,将其切成长条,再切成碎丁,切好碎丁之后放到盘中,再把准备好的小米椒取出,洗净切成圈,切完圈之后放到盘中备用。最后再把咱们准备好的小葱切成葱花就可以了。

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(5)

5、在锅中倒入半锅水,然后用大火将水烧开。水开之后咱们将土豆丁放进去焯水一遍,一直焯水到土豆丁断生之后咱们将其控水捞出来。接下来再准备一个碗,在碗中打上4个鸡蛋饼,将鸡蛋充分搅散,搅散之后放到一旁。

土豆与葱头的做法,葱头与土豆一块炒的方法(6)

6、起锅烧油,油热之后放入土豆丁翻炒一分钟,一分钟之后加入洋葱,红椒,火腿肠,大火翻炒两分钟,然后放上一点食盐,十三香调味,将它们翻炒均匀,接下来咱们将漏勺取出来,然后把鸡蛋液倒入到漏勺中,让鸡蛋液通过漏勺倒入锅中,最后再撒上一点葱花和黑芝麻,小火煎5分钟,时间到关火出锅切小块即可食用。

【小贴士】

1、在煎饼的时候要用小火。

2、土豆小碎丁一定要放在水中,这样可以防止它氧化变黑。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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