土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
油、盐、生抽 | 适量 |
辣椒、大蒜、葱（芹菜叶） | 适量 |
- 土豆和洋葱切片，土豆切片后泡水，
- 锅中热油，加入土豆片先炒，变色后加入辣椒和蒜
- 加入洋葱翻炒，待洋葱稍微变软
- 加盐
- 加生抽
- 可加葱或者芹菜叶出锅
1、土豆切好后需要用水泡，这样不变色，翻炒时也不容易粘锅
2、土豆需要先炒，因为它比洋葱难熟
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