菜品定价法则大全,菜品定价技巧口诀

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研发出一道新菜品，该如何定价？高了，市场难接受；低了，毛利率难保证。怎么做才能在保证毛利率的同时，又让客人觉得可以接受？下面，就告诉大家一些常用的菜品定价公式。

所有餐厅的困惑

小编告诉大家几种菜品定价的方法。