镜鱼的正宗做法大全,镜鱼最正宗的做法

鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。

红烧鲳鱼的做法步骤

1. 鲳鱼洗净。

2. 鱼两面改一下刀。