说起埃及，大家肯定先想到他们的金字塔，木乃伊和狮身人面像。埃及对每个未去过的人来讲都是一个神秘的国家，这里有7000年的古代文明历史喧嚣。现代文明的影响下，今天的埃及成为一个将古代遗迹与更多东西掺杂在一起的混合物，古老与现代在南北之间纵横交错，融会贯通，它的美在不经意中点点绽露，让我在来去之间领略了它不同的风采。
下面我要介绍的是埃及的风俗中的“惠风节”。
惠风节，又叫闻风节，闻香节，。大家是不是以为这是去感受风的节日？但是古埃及时期，这个sham不是阿语里［闻，嗅］的意思，而是shamo，在象形文字里意味着生命复苏，古埃及人认为那是世界开始的头一天，所以该节日是庆祝春天的到来。而且，惠风节是一个特殊全国性节日，没有宗教背景，不论穆斯林还是基督徒都能参加。
彩色鸡蛋现在一说起彩蛋大家只会想到复活节彩蛋。
但是实际上最原始的，在鸡蛋壳上装饰这些起源于非洲，其实迄今你去非洲苏丹等国依然能看到很多彩绘鸵鸟蛋工艺品。而后古埃及，接着美索布达米亚平原，再到欧洲。
埃及的彩蛋
西方的复活节彩蛋可以追溯到早期在美索布达米亚平原上的基督徒，毕竟基督教发源地是如今的巴勒斯坦地区嘛。
综上，按照时间轴，咋算都是惠风节的彩蛋习俗在前，也是相对初始版本，西方复活节大概率吸取了这点，把它变成了宗教节日的一个重要组成部分。
无论如何，这俩节日里鸡蛋都象征了生命的诞生。
在埃及的话，往往俩节日连着一起过。
吃咸鱼古埃及人认为生命是从水里创造的，即［水是生命的起源］，然后他们把尼罗河看得非常重要，那么来自水里的鱼就成了节日特色食物。
惠风节的咸鱼主要有三种：runja（鲱鱼）和fesikh（埃及咸鱼）和muluha狗海鱼。
其中Fesikh（埃及咸鱼）是最有名的一种，是采用红海地中海一带的鲻鱼等鱼类盐渍发酵而成的传统鱼类产品。
埃及商家在出售埃及咸鱼
但是这种古法做咸鱼很容易在发酵过程中变质腐败，然后人们很容易吃中毒，所以说咸鱼也是不能乱吃的。
古代埃及法老被认为是第一个吃fesikh的人，法老们在建造金字塔之前先食用它，并认为这能赋予他们力量和能量。
随后吃fesikh就变成惠风节的习俗之一了。
挂洋葱是不是很惊讶，埃及也有一个跟中国插艾叶类似的习俗——挂洋葱。其实埃及人洋葱的历史悠久，至少从第六王朝开始，洋葱就变成了古埃及人在惠风节最喜爱的食物之一。据说说法老有个最疼爱的小王子，有朝一日生病了，身体虚弱且没法活动，终日卧床不起。这使得法老也常年心情不佳，无心参加任何节日。
某次国王招见了一个阿蒙神的大祭司，祭司说，年轻的王子是被邪灵控制了，他命令牧师在日落的时候把洋葱放在小王子的枕头下，早晨则把洋葱劈开放在王子的鼻子下让他闻，同时把洋葱挂在床头，房间门上和宫殿的门上，用来驱邪。
很快小王子就彻底恢复了健康，于是国王准备举行一个盛大的喜宴，让全城的孩子们都来参加。碰巧，惠风节就在小王子康复的后几天到来，于是喜宴就设在节日当天，家家户户门口挂了洋葱，人们把洋葱和fesikh和彩蛋放在同一张桌子上，祝贺小王子和许许多多的孩子们健康快乐。
END：对埃及人来说，一年一度的闻风节是他们最隆重的日子。从早至晚，全埃及的郊游景点游人如织，到处欢歌笑语。
